年始からο

ずーっと風邪をひいておりますο
一週間経ちますが、今だ嬉しくもない共生状態(´д｀)

助けてください…

歳のせいかなぁ、抵抗力皆無な気が…
なされるがまま…(´д｀)

けど、一応できる範囲で家事はしてますο
曲がりなりにも、そこは主婦ο


こないだの７日には七草粥作ったし、
今日もちゃんと作ったο

今日のお夕飯は、彼の好きな混ぜご飯に、
里芋の焚いたんとほうれん草のおみおつけと
ほっけと温野菜ο

明日のお夕飯は何にしよかな？



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12がつ19にち

なんだか忙しい毎日ο
師走やからかしら…
先週のご飯も更新してない事実ο
ダメ大人になりつつあったり、なかったり(´д｀)

とりま、19日のごはんο


***コーンクリームンチュー***
世の中には、誰が発明したのか、
固形ルーっていうものが存在するのですο
最近は種類だって豊富ο
便利なのは使わなきゃ!!

ｳﾁの分量は、
・コーンクリームンチューのルー　½箱
・鶏肉　150㌘くらい
・じゃがいも　小2コor中1コ
・にんじん　大⅓本
・玉ねぎ　½コ
・水　300㏄
・牛乳　150㏄
・塩こしょう　適量

コーンクリームベースやから、
ｱﾀｼは具材細か目が好みο
鶏肉も気持ち小さめに切るο
あとは鍋で具材を塩こしょうで炒めて、
分量の水を入れ、煮込むο
勿論、灰汁はとって!!
牛乳を入れ更に煮込んで、
沸騰したらば、火を止め、ルーを入れ溶かすο
溶けきったら、弱火でとろみがでるまでゆっくりかき混ぜるο

あっという間にお夕飯の出来上がりο





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12がつ16にち

最近ｲﾛｲﾛ忙しくしてて、遅くなりました<(_ _)>
16日は慣れない大掃除なんかしたから、疲れちゃってお夕飯は手抜きο

***さつまいもとしいたけのバターソテー***
芋類もキノコ類もバターソテーにおいしいのでいっしょくたにしても大丈夫かなっていう理由から、ｺﾞｯﾁｬに炒めましたο

ｳﾁの分量は、
・さつまいも　小～中1本
・椎茸　3っ
・バター（マーガリン)　レンジ用大1
炒め用　大2くらい
・塩こしょう　適宜

さつまいもとしいたけは賽の目切りにするο
さつまいもは水に浸しておくο
ある程度したら、水を捨て、バターをのせレンジにかけ少し柔らかくなるまでチンするο
さつまいもが柔らかくなれば、フライパンでしいたけと一緒にバターで炒めるο
しいたけがしんなりすれば出来上がりο

と同様に牛肉もバターソテーしちゃえば、お夕飯の出来上がりο

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