名古屋駅のミッドランドスクエアにはよく行きますが、
B1にある、モンシュシュのカフェスペースに初めて入りました。
席に座ってしばらくすると、隣に3人組の若い男性達がやってきました。
どうやら、男3人でケーキを食べにきた模様。
私の斜め向かいの男性は、前髪を含む全ての髪を肩まで伸ばした一見ヲタ系。
他の2人は、普通の見た目でしたが、出てきたケーキの写メを撮っては
あーだこーだとケーキの話をしていました。
おしゃれな店内にややミスマッチな人達・・・珍しい光景でした。
ちなみに私は堂島ロールセット。
久しぶりに堂島ロールを食べましたが、やっぱり生地のしっとり具合にウットリです( ̄∇ ̄+)
ロールケーキもこうやっておしゃれにサーブされると、一気に高級ケーキに見えます。
昨日梅雨が明けた、名古屋の気温もぐんぐん上がって30度越え( ̄Д ̄;;
オーブンの発酵機能を使わなくても、室温で勝手に発酵してます(゚_゚i)
今日は、ミルクティーで仕込んだ紅茶の生地で、シナモンロール風にしてみました。
紅茶を温めた牛乳で煮出し、濃い目のロイヤルミルクティーを作ります。
そして、ロイヤルミルクティーで仕込んだ生地に、細かく砕いた茶葉を練りこみます。
シナモンシュガーを巻き込んで、カットして焼きました(^~^)
ミルクティーとシナモンが合うかどうか不安でしたが、チャイもそんな感じなので、
まぁいいかと・・・
砂糖は控えめにしたので、ほんのり甘くて、
紅茶とシナモンがほのかに香るパンになりました*:..。o○









