昨日の大物、実は２匹釣ってきたの。
65cmと50cmオーバーのこれまた鯛！
捌いてもらって、親戚や近所に配ったから
うちでは頭、がら、切身を少し頂いた(´ε｀ )
刺身は昨日食べちゃったから
今日は焼きとがら汁に！
塩を多めにふって、じっくり焼きました。
目ん玉裏のトロトロが楽しみwww
そしてがら汁！
よく洗ってから、熱湯を掛流したあと
これも焼きを入れてちょっと香ばしく。
沸騰しないようにじっくり火にかけて出汁をだす！
味付けは塩だけにしてみた。
レシピも見ずに、オリジナリティー満載だけど
臭みも無くて、美味しい出汁がたぷーり\( *´ω`* )/
美味そう！
早く食べたいんですがね、夫が残業で遅くなる様子（笑）
しばらくお預けでーす(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
65cmと50cmオーバーのこれまた鯛！
捌いてもらって、親戚や近所に配ったから
うちでは頭、がら、切身を少し頂いた(´ε｀ )
刺身は昨日食べちゃったから
今日は焼きとがら汁に！
塩を多めにふって、じっくり焼きました。
目ん玉裏のトロトロが楽しみwww
そしてがら汁！
よく洗ってから、熱湯を掛流したあと
これも焼きを入れてちょっと香ばしく。
沸騰しないようにじっくり火にかけて出汁をだす！
味付けは塩だけにしてみた。
レシピも見ずに、オリジナリティー満載だけど
臭みも無くて、美味しい出汁がたぷーり\( *´ω`* )/
美味そう！
早く食べたいんですがね、夫が残業で遅くなる様子（笑）
しばらくお預けでーす(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ