#本日のおうちごはん

 鶏団子白菜鍋

鳥挽き肉はお団子にしてフライパンで焼き目をつけておきました。

お鍋には中華麹とニンニクを出汁に使います。

出汁に人参、白菜をいれて煮込みます。

人参がある程度煮えてきた頃に鶏団子、春菊

長ねぎ、豆腐をいれて更に煮込みます。

仕上げに味噌ときび砂糖をあわせたものを溶かし入れて完成です🎵

家は市販の出汁を使わないことにしてるんですけど麹で作った調味料だけで本当に美味しく出来ます🙂