今年の春から始めた麹生活
早いもので半年近くになりますね。
30歳の頃 息子が２歳になった頃にリウマチを発病してから現在は49歳になり19年闘病してる訳ですが、一向に良くなる気配もなく ただ薬に頼ることにも疑問を持ち始め YouTubeや本で色々と調べて辿り着いたのは『食事療法』でした。
食生活を見直す中 気になったのが調味料
市販品には様々な添加物が混入しているので
何とか手作りしたいと探してみて【麹】に辿り着きました。
麹は前から甘酒などを作っていたのですが
調味料まで考えたことがなかったです。
麹で調味料を作るなら。と近くに良い麹屋さんはないものかと探し回りお気に入りのお店を見つけました♪︎
さてさて、何をどう作るのかも分からぬまま
YouTubeを検索しまくり試してみることに。
少しずつ食事を改善してリウマチを改善していけたら一石二鳥ですしね。
次回からは私が実際に作ってきたもの
リウマチ経過日記
我が家の夕飯
何かも日記に残していこうと思います。