こんばんは
若鶏のフカッセ〜バターライス添え
サーモンのオーブン焼き
キッシュ・ロレーヌ
薄焼きアップルパイ
今日は寒かったですね
料理教室の日はオーブンの熱もあり、部屋がかなり暖かくなるので
いつも通り薄めのニットで出かけたら…寒すぎました
今週は空気が乾燥&寒そうなのでインフルエンザや風邪にお気をつけくださいね
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今日は料理教室②の特別講座
地元フレンチのシェフに教えてもらう教室でした
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若鶏のフカッセ〜バターライス添えサーモンのオーブン焼きキッシュ・ロレーヌ薄焼きアップルパイフカッセはクリーム煮です♪
クリーム煮やチャウダーなど好きで自宅でも作るのですが、
自分のレシピと違うものを使ったりタイミングが違ったりで…
こういう作り方もあるんだ！と勉強になりました
サーモンの上にのせた手作りマヨネーズは
苦手な私でも酸味が少なめだったので食べられました！
キッシュもアップルパイも簡単なのに美味しかったです
寒い今の時期、食後にホットスイーツ嬉しいですよね♡
紅玉見つけたら買って作ってみます