今週の作り置き
あ～。。。うっかりしてましたー(｡＞0＜｡)
SPARAの福箱、先行予約今夜からでした！
今、ショップサイト見たら売り切れ。。。
2,3年前から元旦参戦で惨敗続きだったので今回こそは！と思っていたのに・・
来年も福箱ゲットはならずでしょうか～（涙）
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今週の作り置きは～
煮物。
実家から干しシイタケが送られてきたので煮物を作りました♪
野菜は横着して下茹で処理済みのカット野菜を使用＾＾；
アク抜きされたこんにゃくも入っていて便利（笑）
干しシイタケを戻した戻り汁も使って煮たので美味しい～♪
でもちょ～っとうっかりして煮過ぎちゃいました。。。
煮汁ゼロｗｗｗ
かぼちゃサラダ。
1/4カットだったけど大きなものだったのでサラダと煮物で二品～！
皮を少し残して一緒にレンチンして粗めにマッシュ。
マヨネーズとヨーグルトを混ぜてなめらかにしました～
これまた実家からミックスレーズンが送られてきたので投入ー♪
さつまいもサラダの時も入れるけどかぼちゃの甘みとレーズンの甘みで
甘くて美味しいサラダになる～～( ´艸｀)♪
かぼちゃの煮物。
塩麹を使ったゆうこりん煮～
このレシピを知って作り始めたらこればかり＾＾
簡単だし失敗なく作れるので♪
カラーピーマンとレンコンの浅漬け。
といっても、浅漬けの素を使用＾＾；
レンコンは皮をむいて2～3分茹でカラーピーマンはカットしたまま
浅漬けの素に漬け込みました！
ピクルスとは違って浅漬けも意外と美味しいですよ＾＾
来週からは冷蔵庫の中を整理しながら
お弁当、ウチごはんの献立を立てていきま～す＾＾
冷蔵庫の中も大掃除しなくちゃね♪
2013/12/20のお弁当
お疲れさまです＾＾
今週もあと1日♪また週末がやってきます！
しかも3連休ですね～☆12月の週末はホント毎回楽しみ♪♪
と言っても私はリアルクリスマスクリーニングとか年賀状とか
特に楽しみな予定はないんですけどね～（笑）
皆さんは少し早いクリスマスを楽しむ休日になるのかな？？？
●鶏レバーのしぐれ煮
●カラーピーマンとレンコンの浅漬け
●タマゴのハム巻き
●プチトマト
●ごま塩ごはん
鶏レバーのしぐれ煮は冷食＾＾；
鉄分を摂りたいなと思ってひじきとか干しエビとか食べているけど
もう少しメインになるものもを！と初めて買ってみたけど
濃いめの味付けで生姜も効いていてレバーの臭みも気にならず
調理はボイルだけなのでまた見かけたら買ってみよう＾＾
カラーピーマンとレンコンの浅漬けはピクルス液を作らず
冷蔵庫にあった浅漬けの素を使用（笑）
レンコンの浅漬けシャキシャキして美味しい♪
また作っちゃうかも*＾＾*
タマゴのハム巻きは卵に少しカレー粉を混ぜてみました♪
味に変化があって結構イケます！