材料(2人分)
⚫︎豚肉ロース…170gぐらい
⚫︎ナス…1本
⚫︎人参…1/2本
⚫︎片栗粉…適量
⚫︎塩胡椒…少々
⚫︎焼肉のタレ…適量 ←これポイント!!!
1.ナスは縦長にcut。火がとうりやすいように、隠し包丁をいれる。人参も縦長にcutしてレンジで2分くらいチン。
2.ラップをまな板の上に広げ、肉を広げる。
できるだけ面積多めに!!
3.ナスを乗せて巻く。ラップのはじを持ってくるっとやるとやりやすい。人参も巻く。
4.巻いたら塩胡椒して片栗粉をまぶし、フライパンへ。フタをして3分くらい焼いたらひっくり返し。
5.全体に焦げ目がついて、火が通ったら焼肉のタレをフライパン1週ちょっと回しかけ肉に絡める。
～完～
焼肉ののタレは優秀なので、これだけで味が決まりますヽ(・∀・)ﾉ
旦那さんに好評でしたよー!!!!