パルシステムで購入した豚小間切（バラ凍結）を紹介します。
これは冷凍庫に常にストックできるように無くなってきたら購入しています。
今日は豚肉と茄子の甘酢炒めを作りました。
何がお気に入りかっていうと、やはりバラで凍結されていること。
そのため、その時使いたいと思った分だけ解凍して使用できることです。
自分で買ってきて冷凍しておくのだと、手間もかかるし１００グラムとか５０グラムとか、ある程度決めておいた分量でしかストックできないのでちょっとこれじゃ多いなとか少ないなとかあるので。
まあ、昔は安い時に肉を買っては小分けにしてラップして冷凍という作業を一生懸命やっていたもんですが・・・。
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これは冷凍庫に常にストックできるように無くなってきたら購入しています。
今日は豚肉と茄子の甘酢炒めを作りました。
何がお気に入りかっていうと、やはりバラで凍結されていること。
そのため、その時使いたいと思った分だけ解凍して使用できることです。
自分で買ってきて冷凍しておくのだと、手間もかかるし１００グラムとか５０グラムとか、ある程度決めておいた分量でしかストックできないのでちょっとこれじゃ多いなとか少ないなとかあるので。
まあ、昔は安い時に肉を買っては小分けにしてラップして冷凍という作業を一生懸命やっていたもんですが・・・。
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