おはようございます。
今日は金曜日。
今週も、毎日バタバタ慌ただしく過ぎたけれど、
なんとか金曜日に到着、という感じです。
今、畑ではかぶが食べ頃です。
お漬物にしてみました。
基本は塩もみですが、少しお酢と砂糖、かぼすを絞ります。
京漬けをイメージして、あっさり、でも香りのあるお漬物に。
酢の物も続くと飽きるので、素材の味を消さない料理法は
いい切り替えになります。
有田焼聖山窯の小鉢です。
手書きで表面がざらざらしているのが嬉しいです。