お野菜の価格が
少し落ち着いてきたような～
ズッキーニやパブリカやオクラ等々
夏野菜をお買い得にゲット
ってことで
いつものことながら思い付くままに～
そんな我が家のおうちご飯
❇️豚肉と夏野菜の塩麹ソテー
豚肉と
ズッキーニとトマトとコーンと
エリンギとしめじのソテーを
塩麹だれで仕上げてみたら
暑い季節にピッタリなお味に
❇️パプリカカップサラダ
赤パプリカには
ベーコンと玉ねぎとえのき茸の
カレーソテーを
黄パプリカには
明太子ポテトサラダを
パプリカは予めオリーブオイル+塩で
レンジ調理してあるので
甘味アップで美味しい
❇️もずく酢和え
もずくに
オクラとカニかまとみょうがをプラス
冷たく冷やして夏メニュー
❇️冷たいお豆腐スープともち麦ご飯
豆腐と人参と椎茸とえのき茸入りの
鶏ガラスープ仕立て
七味唐辛子をアクセントにして
大葉をふわり