梅雨明け
って聞くと気持ちも晴れ晴れ～
そんな我が家のお家ご飯
❇️夏野菜と白身魚の甘酢あん
パプリカとピーマンと
ズッキーニとオクラを
あめ色玉ねぎ入りの甘酢あんでからめて
❇️じゃがひじきのガレット
じゃが芋+人参+ひじき+チーズを
じっくりカリカリｯと焼いて
あおさのりをパパｯと
❇️塩レモン和え
アボカドときゅうりを塩レモンで和えて
胡麻油で香り付け
食べる直前まで冷やしておいて
きざみ海苔をフワッと
❇️フレッシュトマトともずくの
冷製スープともち麦ご飯
レンジ蒸しにして崩したトマトベースの
生姜をきかせたもずく入り冷製スープ
仕上げに大葉をふわり
夏野菜色々たっぷりと
甘酢や塩レモンや冷たいメニュー等々で
夏を味わいました
あ～美味しかったぁ