いつものメニューも
ちょいアレンジ加えつつ
もっとヘルシーに
もっと美味しく～
そんな我が家のお家ご飯２つ
その①
❇ロールキャベツ
合挽き肉と
炒めて甘味の増した玉ねぎとえのき茸を
おからパウダーでヘルシーにまとめて
塩麹ベースお味をつけた肉だねを
レンチンキャベツに包んで
白ワインと鶏ガラスープでコトコト
パプリカとピーマン入りの
豆乳ホワイトソースをとろ～り
❇サバのチーズパン粉焼き
鯖水煮缶と
ほうれん草と人参とエリンギに
味噌マヨソースをかけて
粉チーズ+パン粉をふりかけて
オーブントースターでこんがり仕上げに
❇茄子のとろとろ煮
茄子としめじとかにかま入りで
とろみをつけて和風仕上げに
❇具沢山スープともち麦ご飯
ロールキャベツを煮込んだスープに
ベーコンときのことお野菜をプラスした
具沢山なスープ
その②
❇豚こまチーズだんごの甘酢あん
塩麹につけておいた豚こまで
とろけるチーズを巻いて
かぼちゃとエリンギと一緒に
具たっぷりな甘酢あんとあわせて
❇大根唐揚げ
下味をつけておいた大根に
片栗粉をまぶして揚げ焼きに
まわりに塩麹+ラカントにつけておいた
ブロッコリーとミニトマトを飾って
❇柚子味噌和え
パプリカとピーマンとえのき茸を
レンチン蒸しにして
柚子+ラカント+味噌で和えて
❇小海老とはるさめのスープ
小海老と春雨と椎茸とわかめ入りの
生姜をきかせた和風仕立てのスープ
ご飯はもち麦入り
当たった～
年賀状のお年玉くじ
二等に当選
切手シート以外で当たったの初めて