新作パン

今回、
ホームベーカリーで焼いたのが、



こちら！






キャロット・野菜ミックスジュースを入れて、

ドライバジルを加えた、


【ニンジンブレッド】





カットすると





こんな感じ


鮮やかなオレンジ色です。




なぜか、
いつもより
あまり膨らまず、

外側が少し焦げてしまいましたが、



中はふっくら


焼きたては
格別の美味しさ





このシリーズにハマりそう



次は

モロヘイヤのジュースで
作ってみます




それにしても、


最近、
スーパーに
バターが品薄です



特に、
「無塩バター」が売ってなくて、

ケーキやパン作りに
困ります




仕方なく、
「ケーキ用マーガリン」を使ったのですが、


やはり
バターに比べると

コクが足らないような…



今夏の猛暑の影響で
牛の乳の出が悪く、


原材料となる牛乳が
足りないらしいのです


在庫がなくなり、


お菓子屋さんや
レストラン用の
業務用は確保されているのですが、


家庭用は、
まだまだ出回らないみたいで、


しばらくは
マーガリンで我慢することになりそうです




牛さん、

頑張ってください～