こんにちは
見つけて下さり、ありがとうございます
父への作り置きが終わりました。
母の頃から数えると
約6年弱、
父ひとりになってからは、
約2年弱、
おかずを届けてきました。
といっても、
母はギリギリまで台所に立っていたのと、
私も今よりパートの日数が多かったので、
母が居た頃は
主菜2品くらいと、
副菜として、
母が好きな
さつまいもやカボチャなどを煮て
届けていました。
父ひとりになってからは、
ほぼ１週間分のおかずと、
お昼ご飯として、
サンドイッチなどを冷凍したものと、
市販の冷凍食品や
コンビニのお惣菜なども
届けていました。
母と2人の頃は
カートを引いて
買い物に行っていた父も、
ひとりになってからは、
だんだんと
買い物に行く回数が減りました。
そのうち
月に一度の通院が
唯一の外出となり、
お酒などの重い物は
兄が買ってくれていました。
父へおかずを
届けるのが終わったのに
なぜ 最終章なのかと言うと。。。
作り置きを作った時に、
多く出来上がったおかずたちを
うちの冷蔵庫に冷凍しているからです。
そろそろ食べないとなぁ、
でも
食べてしまうと
父へのおかず作りが
本当に終わってしまうなぁ、と
踏み切れない気持ちもあったのですが、
年末でもあるので
最終章として食べきって、
ここに記録しようと思います
ハンバーグ
父が食べやすいように
とにかく野菜は煮込んでいましたので、
付け合わせは作りました
ドライカレー
父にはあまり添えませんでしたが、
私はブロッコリー信者です
トマトやマッシュルームなど具沢山です。
ミートソース、
父はご飯にかけていました
心がけていたのは
一品で
たんぱく質も野菜もたくさん摂れること。
どれもキノコや根菜などを刻んで煮込みました。
冷凍はしていませんが、
よく届けていた
ポテトサラダ
母の定番料理
マカロニサラダも何度も作りました。
私は母の味を受け継いだと
思っていますが、
父には違うようでした
すき焼き煮
父には栄養補給で
にんじんも入れていました。
いつも買い物を頼まれた
チョコレート
コーヒーやウイスキーの
おともでした。
お父さん、
残りのチョコは
美味しくいただきましたよ
まだ冷凍庫におかずがあるのと、
作り置きの記録として
よく届けていたおかずを
改めて作って
このブログに残しておこうと思い、
今回は『その1』としましたが、
。。。続くかな
今のドラムの練習曲
引き続きグリーンデイを練習しています。
ハイハットのオープン具合、
その音色とスネア、バスドラとの
音量のバランス、
学ぶことばかりの毎週のレッスンです
いつかスネアとフットペダルが欲しいなぁ