川崎の整理収納アドバイザー emi です。
ブログ訪問、ありがとうございます。
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野菜があれば、献立は、何とかなる！？
定番の常備野菜＋旬の野菜をストックし、かつ使い忘れて無駄にすることがないよう、日々心がけています。
【収納公開】我が家の野菜室
【下段】
100均のかご×3つで仕切っています。
10年以上前のもので、別の場所で使っていたものですが、今の冷蔵庫に、びっくりするほどのぴったりサイズで愛用中。
大きめの野菜を入れやすいよう、ざっくりした収納にしています。
【上段】
セリア・キャンドゥの仕切りBOX（浅型）を3つ並べて、細かく仕切っています。
この形式にしたのは、半年前位からですが、細かく区切ることで、食材の使い忘れが減りました。
また、1袋の野菜のうち、敢えて1～2個を残しておいて、別の料理に回すアレンジがしやすくなりました。
大量にまとめ買いされる方や細かい収納が面倒という方には、不向きな方法かもしれません。
野菜室の掃除
野菜室に限らず、冷蔵庫の掃除は、調理をしながら、小さい範囲毎に済ませてしまうことが多いです。
特に、獲れたての泥付き野菜を頂くことが多い我が家は、野菜室の汚れが気になりがち。
思い立った時に、全出しして、拭き掃除をしてしまいます。
おかげで、年末の冷蔵庫大掃除は、行わずに済むようになりました。
全出し×献立を考えることも楽しい
今日も、久々に、全出し&エタノールで拭き掃除をしました。
その後、全出しした野菜を組み合わせて、副菜5品が作れました。
また、野菜の一部は、下処理をして、冷凍保存しました。
中途半端に残っていた食材も、使いきれて、冷蔵庫の中がすっきりしました。
料理は得意ではありませんが、決まった食材から、献立を考えることも、意外と頭の中がすっきりとして、楽しい作業です。
整理×収納×掃除を連動させた仕組みづくりは、家事の負担を減らしてくれます。
キッチンの片づけは、快適な日々の暮らしに、最も直結しています。
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