こんにちは、あすかです。
昨日は近所で買い物をしていたら『三浦だいこん』を見つけました。
三浦だいこんって、もともとは練馬だいこんの種が三浦半島にわたって
地場のだいこんとの交配から生まれ、
特産品になった、という話は、ご存知の方も多いかもしれません。
でも、練馬大根が北区で採れたっていうのは、きっと未知との遭遇なんじゃないでしょうか？
練馬大根はそもそも武蔵国北豊島郡が発祥だそうです。
主には練馬村で作っていたそうなので、『練馬』の名前が冠になったのでしょう。
今はその練馬でも、練馬大根を作っている方はわずかだとか。
でね。
武蔵国北豊島郡っていうのを地図で探しちゃったりすると、
北区も入っちゃってるんですよね。
どれくらい昔かわかりませんが、
『赤羽大根』と呼ばれるだいこんもあったのだそうです。
実はこの、練馬大根と同じ赤羽大根の種が三浦にわたったのだ、
という説もあるようてす。
だいこん、奥深い。
三浦大根は煮物にすると味が浸みて美味しいんですよ。
で、うちでおでんを作ることにしちゃいました。
もちろんちくわぶはかかせません。
それから、おでん探索隊で出会った『中々』の
『とうふおでん』
写真再掲載しちゃいます。
こちらにも挑戦です。
できあがりは・・・・・・・・・・・
中々のような京風の味を出すのは難しかったですが、
とうふおでん、
美味しかったです。
家族にも評判は上々。
写真は・・・
食べるのに忙しくて
忘れました。
m(_ _)m
じゃ、またね。