朝から、Grand Cruを呑んでいます。
Clos De Vougeot 2002 ネゴシアン Lucien Le Moine(リュシアン ル モワーヌ)のものです。
昨日、パリからボーヌに移動の際、TGVを間違えて遠回りで到着してしまったボーヌ村ですが、流石、ブルゴーニュきっての大都会、夜の10時でもまだレストランが開いていました。（嬉）
ワインがリーズナブルと評判のレストランに行き、空けたのが、今呑んでいるGrand Cru.
昨晩は、全く香りもしないし、キツイ味だし、どうしようかと思ったのですが、ほとんど呑まずお持帰り。
朝には、花開き、最高の状態なのですが、残念ながら、合わせるのは、朝食からもらってきたチーズです。
ワインは色々な条件が重ならないと、最高のパフォーマンスが出せないところが、面白いです。
そろそろ、タクシーの時間です。
これからBIZOTさんのところに訪問です。
えっつい拝