■8月4日（土）
伊勢丹、 試飲
・セラファン ジュヴレ・シャンベルタン ＶＶ 1996
抜栓は8月2日。
かなり枯れた感じ。 果実の香りよりも、獣の香りが勝っている。
1996で、これだけフレッシュ感がないのは、ＶＶだからか。
＠イタリアン ボトル持ち込み
・アルマン・ルソー ジュヴレ・シャンベルタン 2004年
・ジョルジュ・ルミエ シャンボール・ミュジニー 1999年
偶然、ブルゴーニュ博士とイタリアンレストランで一緒になったので、セラーから ルミエを持ち込む。
博士の持ち込んだ ジュブレを先に空けて前菜。
ルソーは、期待通り綺麗で、繊細だ。 薄いともいえる。
ジュブレ独特の、獣の香り、ブルベリー、ブラックベリーの香りがする。
ルミエはメインから。
エレガントでしなやかな女性のようなキャラクターのワインを生み出す。.
とルミエのＨＰには出ているが、シャンボール・ミュジニー初体験としては、その女性らしさが、良くわからない。博士曰く、果実の香りは、赤い果実のみで、ブラックが入っていない。。。。
なる程。確かにブラックベリーというよりは、野イチゴとかの香りか。
2人で2本。1人で1本？一体いつのまに、こんなにワインが飲めるようになったのか。
よって、今日のこの時間まで、脳はほとんど使い物にならない。（笑）
えっつい拝