皆さん、こんばんは！
久々の博多ラーメン店紹介です！
・・・って言っても、
今回は私が紹介するまでもない、
超有名ラーメン店ですが！
天然とんこつラーメン専門店・・・
「一蘭」
福岡だけでも各地に店舗がありますが、
今回は私の自宅の最寄り店舗、
「小戸店」に行って参りました！
「一蘭 小戸店」
（住所） 福岡市西区小戸3-2-5
（TEL） 092-885-3713
（営業時間） 24時間 年中無休
夜なので、暗い雰囲気の写真なのはスミマセン！
入口から入ってすぐの所に、
食券販売機があるので、
そこで食券を買います！
そしてお店の奥に行くと・・・
カウンターは全て仕切りが付いていて、
完全に半個室状態です！
目の前にコップもお冷の蛇口もあるので、
隣の人を気にせず、
自分の世界でゆっくり食べられるのが、
この「一蘭」のお店の特徴です！
もっともお連れの方と来られた時は、
仕切りが邪魔に感じるかもしれませんが、
そもそもここのラーメン屋さんは、
いつも行列が出来るので、
あまりのんびり座って、
お連れの方としゃべっていてはいけません(笑)
食べる事に集中して、食べ終わったら早く出ましょう(笑)
のんびりおしゃべりしながら食べたい方は、
他のお店に行かれる事をおススメします
そして席に座るとこんな用紙が！
これは自分の好みのラーメンを、
カスタマイズする為の重要なアンケート（？）用紙です！
味の濃さ や
にんにく、ねぎ、チャーシュー、秘伝のたれの有無。
麺のかたさ などを、自由に選べます。
なので人によってここのラーメンの味は、
全然変わってくるのです！
１００人いれば１００通りのラーメン！
これぞ「一蘭」の最大の特徴ですよね！
私は比較的普通の濃さをチョイスしますが、
麺だけは「超かた」を必ず頼みます！
お店のメニュー。
ラーメン一杯 ￥６９０
替玉 ￥１６０
・・・と、
博多ラーメン店にあっては、
ちょっと高めのお値段設定ではあります。
しかし半替玉・・・というのは珍しく、
ちょっとだけ物足りない・・・といった女性の方などは、
嬉しいメニューかもしれないですね
そして、
これがその基本形とんこつラーメン！
青ねぎたっぷり！
そして真ん中に浮かんでいる赤い塊こそ、
この「一蘭」独自の ”秘伝のたれ” ！
唐辛子を基本に三十数種類の材料を調合した、
独特な辛みを味わえます
この秘伝のたれの量も、
最初のアンケート用紙で好みを調節出来ます！
最初はあまり入れ過ぎない方が良いですね！
そして、最初からスープに混ぜるのではなく、
ちょっとずつ麺とスープに絡めていくのが、
正しい食べ方です
スープも濃さを選べるので、
人によって味わいが違いますが、
基本のラーメンでも、
とんこつの臭みのないこってり感がグーです
昔、初めてココのラーメンを食べた時は、
「こげな美味かラーメンがあったったい！？」
・・・と、超絶感動してしまいました(笑)
その後、しょっちゅう行き続きたもんで、
最近は感動も薄れ、
ちょっと飽き気味になっちゃいましたけど・・(笑)
でも美味しいですよ
今は全国に店舗展開を広げていて、
九州なら、熊本。
関東なら、東京・神奈川・千葉・埼玉。
他にも大阪の道頓堀と、名古屋にもお店があります！
詳しくはホームページをどうぞ！
■「一蘭」ホームページ
http://www.ichiran.co.jp/pc/hp/index.html
有名人も多数来店されている、
この有名ラーメン店、
是非行って見て下さい
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