久々 料理日記更新
GREEの方では載せてたんﾃﾞｽｶﾞ、こっち手付かずに(･ω･｀)
だからGREEでも載せてたのを
こっちにも
どんどん載せていきます
中華風うどん
まず タレから
ほんだし
昆布だし
鳥ガラｽｰﾌﾟの素
あじ塩(無かったら味の素と塩)
コチュジャン
豆ち醤(ﾄｳﾁｼﾞｬﾝ)
醤油(こさじ１.５位)
オイスターソース
ゴマ油
ｶﾞｰﾘｯｸｵｲﾙ(前の日記参照)
水
を 混ぜ合わせマス
合わせたら、冷蔵庫で冷やす
ｶﾞｰﾘｯｸｵｲﾙに関しては
前の日記に作り方書いてるのでそちらを見て下さい
タレに入れる量的にはｶﾞｰﾘｯｸの粒々を多めに入れるのが良いかと
このタレ
つけ麺にも最適デス(*^ω^*)
で オクラ 長ネギを切っておきます
うどんを茹でて 水でしめます
茹で上がる前に長芋をすっといて下さい
茹で上がったうどんを盛りつけ
冷蔵庫で冷やしといた
タレをかけ
その上から さっき用意した
長芋をかけ、葱やオクラをトッピング
完成デス(･ω･)/
お好みで 卵もどうぞ
タレを濃いめに作って氷入れて食べるのも有りﾃﾞｽﾖ
GREEについては 弥可ｻﾝ%で検索したら出ると思います