季節を楽しむ♪まいにちごはん
食と農の料理教室 エミールキッチン
古田絵美です。
夏の漬物レッスンのご感想をいただきました。
夏野菜の消費お助け漬物
きゅうりの漬物3種
・きゅうりの醤油漬け
・きゅうりのさっぱり漬け
・きゅうりの福神漬け風
【お客様の声】
家にあるお野菜で福神漬けが作れるの？と
即申し込みをさせていただきました。
数日ですぐに傷んでしまうお野菜が
もったいないと悩んでいましたが、
レッスンを受けて、こんなにたくさんの野菜が簡単に調理できるんだ！！と感動しました。
野菜の消費に悩まれている方や、
レパートリーがなくて困っている方は
ぜひオススメです。
ありがとうございます。
レッスンに参加されたあとも
福神漬けをなすときゅうり（ほぼほぼ🥒）で
作られ食べられたご様子。
「自家製豆乳ヨーグルトとめちゃくちゃ合います❣️
甘いのでジャム代わり？
（そして酸味もなんともマッチしています✨）」
とメッセージをいただきました。
ヨーグルトに合わされたそうですが、
私はまだしたことないので
生徒さんのアイデアしてみますね。
夏野菜の消費お助け漬物は
レッスン終了しました。
次回同じ味にて、11月
大根味わう冬野菜消費お助け漬物
スタートします！
これからの予定
【レッスン】
9月募集レッスンはありません。
10月たくあん漬け
11月野沢菜漬け、りんごの万能だれ、大根を味わう冬野菜漬物作りを予定しています。
【キッチン育児】
リクエスト受付中
◆おしゃべり会 1時間半
キッチン育児何か知りたい方
◆基礎講座①② 2時間×2回
「ママができる行動や声がけ」を
具体的に知りたい方
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