Raclette

『In the mountains』

今年のヨーロッパの夏はどこも異常気象。スイスも例外ではなく、毎日雨ばかりで雪が降りそうな寒さ。さて、そんな寒い日に雨に濡れながら山を歩き続けくたくたになった後は、カロリーを気にせずに大好物のラクレットを。とろけたチーズをこそいで

茹でじゃがと一緒に食べれば疲れも吹っ飛んでしまうほど。木の桶には山ほど茹でじゃが入っています。チーズは食べきるとお皿を持っていかれて、またトロトロのチーズが運ばれます。椀子そばのように何回でも、もう食べられないというまで繰り返されます。白ワインと共に食べ過ぎて。。。