Sticky rice

ラオスでいただいたデザート。竹の筒で焚かれた餅米、よく見かけました。皮をむいてそのまま食べたり、こってりした黒蜜につけて食べたり。とにかく美味しいんです。餅米の食感とその美味しさは常々アジア人にしかわからないと思っています。特に欧米の人たちにとっては "sticky" であることが嫌な人多いです。

赤餅米もラオスではよく食べられているようで、とってもダークな赤飯にココナツとバナナのトッピング。こちらもほんと美味しくて美味しくて。アジア人でよかったと思ったひと時でした。