Ekiben 2

こちら新潟長岡駅で売られている池田屋の駅弁。2007年にJR20周年と池田屋創業120年を記念して作られたそうです。創業者の永橋喜作さんの名が付けられた「喜作辯當」。ひとつひとつのおかずが丁寧に作られていることが舌に伝わる美味しさ。長岡産のコシヒカリとバッチリマッチ。笹団子を最後にいただき大満足。お料理上手なおばあちゃんが作ってくれたような手作り感を感じるお弁当でした。

＊　Ekiben