あるお店でのこと。。。
その夜のミュージシャンの方々と
何故か賄いを一緒にご馳走になりました。
どれもこれも、そのお店のママの手作りで
全部本当に美味しかったのです。
ちょうど、包丁を買い替えようかと思っていた私は
中でも、キャベツの千切りの美しさに心を打たれました。
今まで出会ったキャベツの千切りの中で
おそらく1番細く見事に揃っていて
本当に美味しいキャベツの千切り。
一つ一つのお皿の中の食材に目を向けると
とても丁寧に切られた食材ばかり。
あらためて、丁寧である事の大切さに心を打たれました。
もし、あの頃
もっと丁寧に生きていれば…と
後悔してもしきれない思いがあります。
見方がいい加減だったり、勝手な思い込みのせいで
ずっと気付かずにいた事もあります。
深い懺悔の想いと
心からのありがとうと。
この年になった今だから分かる、沢山の事。
これからは
丁寧に、心を込めて生きようって
賄いのキャベツの千切りを思い出して
思ったのでした。
今日はキャベツの千切りをチキンカツの付け合わせにしました。一生懸命細くて美しく切ってみました。ちゃんと出来たとは思えないですが、でも食べるととっても美味しかったです。
遥かなる丁寧の道。何事も一歩づつ、頑張ろうと思います。