初物 | 信州諏訪発気まぐれ親父のブログ

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信州から日々の情報・映画・草花・軽登山等‥気まぐれに情報発信していきます。

毎日時間が足りないと思っている普通の親父です。

    さて・・・今日は何処の山へ何を目的に向かおうか?昼休みの山歩き(キノコ狩り)

 

   そろそろ、この辺りも良いのでは?と、通常余り町民でさえ知らない「石堂越」の林に

 ベニテング

コタマゴテング 

    どちらも猛毒キノコ・・・ジコボウ(ヌメリハナイグチ)はちょこちょこと在りました

 ハナビラタケ

    あ~もう少し大きい株だつたらい良かったのにな~と贅沢は言いませんが採取

君は蝶?蛾? 

     大分上まで来ました・・・此れを登りきると「大阿原湿原」の少し手前に出ます

     もう少し登り笹薮になって来た所で引き返します‥茸は期待できないので 下りながら

     もう一度確認を踏まえ探しながら、今迄食べず嫌いだったキノコを採って行こうか思案中

     結果!採って食べて見よう!!と「チチタケ」栃木県では「チダケ」と言って松茸以上に

     愛着があるそうです。諏訪地方の「ジコボウ」と一緒ですね 諏訪地方では余り此の

     チチタケを食べる習慣が無いので今迄、無視してきましたが木曽地方は食べるそうなので

     それは、一度食べて見ないといかんな!!と・・・収穫して帰る事に

     帰路、友人宅に今年はまだ「ジコボウ」を食べて居ないと言うのでハナビラ茸共に

     全てあげちゃいました~ 今回はチチダケを頂ければ良いかな?と 帰って早速煮物に

      「チチダケと大根・豚肉の炊いたん」 どうかな~ 

   正直、茸自体はそれ程・・・何かコルクの様な煮干しの様な?しかし!出しが美味い!!

         故に大根が良い味になって居る、何だろう?魚介?

              嫌・・蟹の様な出しが出ている?キノコなのに?

     この茸は出し取だな!今度は栃木県民の愛する「チダケうどん」に挑戦してみよう