ブログネタ：ラーメンはなにを重視？麺、スープ、チャーシュー？ 参加中私は麺派！
それはまあ諸説あると思いますが、ラーメンは結局「麺」が決め手だと思います。麺が美味しければ、何味でも、何ラーメンでもおいしい。
ここのお店の麺はかなり考えて作ってるな、と感じるのは夏場にラーメンを食べた時。暑い。何を食べても汗が出て来る。でも、どうしてもラーメンが食べたい。そんな夏の日が時々あります。そんな時に食べたラーメンで、その店の真価が分かります。
外気の暑さを考えて、少し薄味にしたスープで、それでもしっかり麺に味がついている。暑い夏でも食べやすさを考えて作られた麺。この究極のセッティングにラーメンの、そしてそのお店の価値が見えてくるんです。
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なんかアツく語り過ぎたかも知れません。
ラーメン食べて来ます (； ･`д･´)
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