あっさりスープの手作りラーメン
初めてラーメンを作ってみました。
切るの、めーーーーちゃ難しい～～～。
未だパスタマシーンをゲットしてないのですが
ゆくゆくは買う予定です。
ラーメン作りをしたい！と思ったのはchayu師匠
のblogを
みて、触発されたのです。
まだまだ師匠にはかないませんが、色々トライしていきます！
今回は、「分とく山」の野崎さんの「料理学」
をみて作ってみました。
あっさり鶏スープです。
Japanese cooking class on Bondi beach
今日はボンダイビーチにあるクッキングクラスに参加してきました。
先生のKIMIEさんは日本で江戸懐石をされてたので、本格的な和食が学べます。
今日の献立は
栗ご飯
ほたての磯辺揚げ
無花果の天ぷら
大根と鴨の炊き合わせ
どれもとっても美味しくて、家でも早く作りたい！です。
KIMIEさんのキッチンでグッドアイデア発見！
分厚い電話帳が包丁ホルダーに！！
これは本当にグッドアイデア♪
私も主人の使ってた和包丁（研いで短くなったもの）のおさがりがあるので
早速、真似っこさせていただきます。
KIMIEさんは、とても素敵な空気感をお持ちで、分かりやすい！
そして、料理の基本は整理整頓。
１つ１つの仕事を丁寧にこなす事が美味しいものを作るコツだと
改めて分かりました。これが一番大事な事なんですね。
献立は月毎に変わるので、また行きたいです。
http://whaticooked-kimmy.blogspot.com/
ヌーディー＊プッチネイル
初めてご来店頂きました、A様。
中島美嘉さんとあびる憂さんを足した感じの美人さん。
初めてのネイルで、長さだしをしたいというオーダーでした。形はスクエアのオーダー。
ジェルでの長さだしはネイルベッドの3分の1が限界です。
それ以上に長さをお求めだったので、久しぶりにアクリルスカルプチュアでの
長さだしを致しました。アクリルの方が強度はあります。
ただ、初めての方は何処かにぶつけてしまう恐れが
ありますので、くれぐれもお気をつけください。
アートはお任せで！
日本へは結婚式で帰られるといこと。
着ていかれる洋服は未だ決まってない。
多少、派手が良い。
とのことでしたので、どんなお洋服にもマッチする
ヌーディーカラーを選びました。
キャメルと、ホワイト、シャンパンゴールドの3色です。
色は落ち着いてますが、とても大人な上品なネイルに仕上がってくれます。
ストーンはクリアとアンバーをつけて、同系色でまとめてみました。
関西弁のAさんとは初めて会ったとは思えないほど、とても気さくで
Aさんも私が、こっちで出会った初めてぐらいの関西人ということ
で、落ち着く～～～！という嬉しいお言葉も頂きました。
また、シドニーに戻られたら、是非遊びに来てくださいね♪
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