手作り鶏ハム♪
TAMA家でゴチになった鶏ハムが美味しくて、自分でも作ってみました。
一度茹ですぎてパサパサしてしまい失敗してのですが、今回は低温で
火を通して大成功♪ソースはマヨと生クリーム、砂糖、しょうゆ、柚子胡椒で
適当に作りました。が！合う合う！
こないだはトマトの冷製カッペリーニに盛り付けたりしてみました。
ウマウマでした。
暑くなり、さっぱりしたものを欲しますが、家にはいつも常備している
ものがあります。たいていはプチトマトのマリネですが、今回はキュウリが
安かったので、スライスして酢の物風に♪しょうがも少しすって
ぴりりときいたお味がたまらんです。
トマトのマリネは２日ほどで食べきるので、私は毎日のように、プチトマト皮むき職人です。
