SEPIA

ホリデー最終日のディナーは、SEPIAへ。

レストランをピックアップして、今回は此処へ。

元、The Boathouse Restraurant そして　TETSUYA'S出身のシェフがオープンした

レストランです。

店内が暗かったので、写真が上手く撮れなかったですが、アシカラズ。

Smoked Eel Roll, Potato Mousse, Licorice Powder, Leek Salad

Queensland Spanner Crab and Buckwheat Risotto, Mustard Butter, Shellfish Essence

Grilled S.A Mulloway with Tarragon and Sea Urchin Butter, Dashi Braised Turnip

Roasted Wagyu Rump, Compressed Watermelon, Pickled Plum Jus

Pre Dessert

main Dessert

degustation menuとmatching winesをオーダーしました。

デザートが絶品でした♪

ema nail

Campbell Parade , Bondibeach , Sydney2026 NSW

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アートはラインストーン・ブリオン・ホロ・３D・フラットアートからお好きな組み合わせでどうぞ！

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