Vongole Bianco

ボンゴレがあったので、ロッソにするか、ビアンコにするか迷った結果

余った白ワインがあったので、ビアンコに決定！

朝は基本、白ご飯、お味噌汁、お漬物と数品のおかずという和食中心だったので
偶には手抜きで、パスタなんぞを。

ほんまに超簡単でなんと、所要時間なんと１０分。
パスタも細麺で茹で上がりも早い！

あいにく、パセリが無かったので、リークで誤魔化しました。でも案外いけました。

ボンゴレ(VONGOLE)はイタリア語で『アサリ』のこと。ビアンコ(BIANCO)は『白』。

白ワインを使うからです。ちなみに『赤』はロッソ(ROSSO)。アサリのトマトパスタならボンゴレロッソになります！

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