こんにちは、エマです。
またまた中国のお土産を頂きました。
海老を使わない海老味のお菓子。
この雰囲気、どこかで見た気が。。。
日本のロングセラーのお菓子「かっぱえびせん」
ですよね。
口に入れた瞬間、お豆さんのような味、裏を見
ると大豆製品でした。海老の風味が確かに後
からきました。
中国料理では、肉や魚を一切使わずにその味や
食感を表現する精進料理があるらしいのですが、
さすがにうまく作ってありますね。
こちらは梅の蜂蜜漬け。
中国も梅干を食べるのでしょうか？
梅の酸っぱさがうま～くコーティングされていて、
後から梅の酸味が追いかけてくる感じで、日本茶
が飲みたくなりますね。
ご馳走様でした。m(-_-)m
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