今日も韓国料理・・・
今日のランチは兄夫（ヒョンブ）食堂へ。
サムゲタンを食べに行きました
週明けの出勤、まだまだ本調子ではありません。。。
胃腸炎も良くなり食欲も出てきているのですが、どうも
エンジンがかからない…
さらに追い討ちをかけるような、どんよりとしたお天気にも
萎えました
今日は初めて2階に案内されましたが、下の食堂っぽい雰囲気
とは異なり、ちょっと小ぎれいな感じでした。
ところでサムゲタン、お腹にも優しく、ヘルシーで身体もぽかぽか
あったまり元気が出ました。
韓国料理は弱っている時の強い味方ですね！！
過去の兄夫食堂関連記事は↓↓
- 兄夫食堂[韓国料理／焼き肉]
- 地下鉄千代田線 赤坂駅 2分
- 〒107-0052 東京都港区赤坂2-13-17 シントミ赤坂第2ビル1F
※2009年10月7日現在の情報です
ヘルシー韓国ディナー （ブゴク）
釜山に旅行に行っていた父からのお土産です
右のするめのようなものは、私がリクエストしたブゴク、
テレビで見て以来気になっていた干しタラで、
左はそれ用のスープ用の素？（ダシダというそう）です。
なんでも二日酔いや美肌に効果があるとか…？!
特に作り方も何もないようなので、沸騰したお湯に
スープの素を溶かし… （ラーメンスープのようでした…
）
次にスケトウダラを入れて…
（水でもどさなくていいのかしら？！）
以上終わりでした・・・簡単です。
スープが牛のテールスープのような風味でかなり濃い目
だったので、他の出汁でもよさそうな？
まだまだあるのでいろいろ試してみたいと思います。
父の知人の韓国人の方によると、ワカメを入れたり、お味噌汁に
入れていただいたりすることも多いそう。
日常的に消費されているもののようですね！
あとブゴクではなく、ブゴポじゃない？！
としきりに聞かれましたが、よく分かりません
ワカメも入れてみました
同じくお土産のカボチャのお粥に、韓国のりを添えて。
胃腸にもやさしく、ヘルシーな韓国料理が今日の夕食です。
キムチがあれば完璧ですが、しばらくは胃腸第一で
ということで控えました。
タラはスープに入れると、歯ごたえがあり、しっかりとタラの味
がして美味しかったです。
スープはネギを入れてもおいしそう。
ご飯を入れて雑炊にしても合いそうです
