手打ち蕎麦

こんにちは！
El Zeroサポーターのミミです

今日は、大晦日ですねぇ。
一年の締めくくりといえば年越しそば。と、いう事で作っちゃいました～

まずは、合羽橋で道具を購入。

42cmのボウル
90cmの綿棒

蕎麦粉と中力粉を混ぜた物をふるいにかけます。

蕎麦粉に水を入れ、粉と混ぜていきます。水回し

その後、綿棒で生地を伸ばし完成！

夜はかき揚げ蕎麦とカレー蕎麦を作る予定です





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