干し野菜
こんにちは！El Zeroサポーターのミミです
最近咳が止まらず、呼吸器科病院に行くとなんと喘息の前段階の「咳喘息」と診断。
現在28歳ですが、この歳になってから喘息になるとは・・・ショックです。
自分の生活を振り返り、まずは食生活を見直さなくては！と思っているとちょうど【干し野菜】特集のテレビが。
【干し野菜とは】
今までは、野菜が安いときにまとめ買いをしても
結局腐らせてしまいだめにしてしまった経験あると思いますが、
野菜を干すことによって日持ちもし、栄養価がアップ
甘みも旨みも増し、食感も生とは違いとても美味しいそうです。
作り方と干し野菜を使ったレシピ
http://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E5%B9%B2%E3%81%97%E9%87%8E%E8%8F%9C
私もこれから試してみますが、節約にも健康にもよいので主婦の方にもオススメですね。
やはり、食生活は健康にも影響しますので大切だと病気になり改めて考えさせられました。
干し野菜試しましたらまたレポートいたします！