料理教室

いつもの場所でお友達と待ち合わせをして

月一度の和食料理教室でした。


今回は初夏の魚の代表、鱧を目打ちしさばき骨切りしました。


貴重な経験だけど、魚屋さんにしていただこうと、誓いました。

目にアイスピックのようなものを打ち込むのは、なかなか勇気がいります。

いくら生きていないとは言え、目が合うと無理なので、目打ちだけは先生にやっていただきました

骨切りも結構力がいります。





調理の後の食事の一部をご紹介しますね。

鮎の塩焼き
蓼酢が濃くて美味しい

はもの子と浮袋の玉子とじと里芋の炊き合せ
旨みたっぷり！

鱧の蒲焼丼
美味しい～



今回も数々の発見と感動をいただきました。

その後、時間が遅くなったにもかかわらず、やはりお茶はしたい私達


大好きなcafe、ラスリーズで少しの時間ゆったりとした時間を過ごしました。

立ちっ放し、座りっ放しは足腰にいけません。


お友達とのお話で元気回復出来ました。


会話の内容は、体型維持の努力の大切さ



やっぱりヨガ行き直そうっかなー。。


最近食べてばっかりだしなー。。










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