本日もお読みいただき、ありがとうございます。
ELMAのKimikoです。
学校から帰ってくるなり、
”なんだか、頭いたいかも～”
あらら・・・最近の変わりやすいお天気と気温で、
風邪の始まりかな・・・。
こんな時には、アロマクッキングの出番
しょうがやにんにく、ねぎがたっぷりのスープを作ります。
基本スープの材料
＊ しょうが中１かけ・にんにく１かけ・ねぎ１本・
もめんどうふ1丁・卵１コ・ごま油少々
中華スープの素（無添加のもの）・塩・コショウ・酒
今回私は基本スープに、白菜・しいたけ・むき海老・イカ
を入れました。
作り方はとっても簡単
１ なべにごま油を入れ、すりおろしたにんにくとしょうが
をいためる。
２ 小さくきざんだネギを入れいためる。
３ お湯を入れ、中華スープの素・酒を入れる。
４ 白菜・しいたけの薄切りを入れ、木綿豆腐は手で
ちぎるように入れる。
５ 魚介類は、食卓に出すちょっと前に入れ、塩・コショウで
味を調える。
６ 溶き卵を回し入れる。
お好みで、ラー油やすりごまなど加えてもいいですね
このスープ、基本のスープに
鶏肉や白身魚を加えたり、
フォーやそうめん、ラーメンを加えたり、
もちろんごはんを加えて、おじや風にしたりと、
いろいろアレンジできて美味しいスープです。
しゅうが・にんにく・ねぎが、ごま油との絶妙な香りで、
食欲のないときにも、食べられちゃいますよ
風邪かな・・・と思ったら、是非このスープを飲んで、
ゆっくりおやすみなさ～い。
アロマでのサポート、まだまだ続きます～
本日もお読みいただき、ありがとうございます。
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