本日もお読み頂きありがとうございます。
ELYMAのkimikoです。
先日、久しぶりにゆう先生のクッキングレッスンに
行ってきました。
９月のメニューは韓国料理。
＊ 万願寺唐辛子のジョン
＊ ズキーニの干しナムル
＊ 大根と牛肉のスープ
＊ ビビンククス
＊ バターナッツのサラダ
万願寺唐辛子のジョン
(ジョン＝チジミ）
ズキーニのナムル(左） バターナッツサラダ(右）
ビビンククス
（ビビン＝まぜる ククス＝麺）
お昼なのですがちょっとだけスパークリングワインを・・・
最後は京都のお菓子をいただきました
私、とても辛い物が苦手なのですが、先生が韓国で作って
いらしたコチュジャン、美味しくてビビンククスを完食
しました。辛い
のですが、食べたい
なのです。
ズキーニは３時間ほど干したもので、とても甘味が増し
栄養価もup。あみ塩の絶妙な塩加減と、ニンニク
の香り・・・いくらでもいただけます。
今回も、美味しいくて体に良いお料理と楽しいお話しで、
心もお腹も大満足のレッスンでした。
ごちそう様でした～
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