とうふそば

沖縄産のハバネロを使用したこのラー油

やはり沖縄そばで使ってみようと作りました「とうふそば」

実際に麻婆豆腐を乗せた沖縄そばがあるそうです。




お豆腐は下茹でしとくといいです。



山椒が効いた五香粉をたっぷり使いました。



ハバネロ・ラー油を仕上げに思い切り垂らし

はい　スープ完飲ならず　(^_^;)




札幌に前泊で行かれているヴェルサポさんも多いようですね。

くれぐれも夜の…　以下　省略