田舎の母が送ってくれる「じゃじゃ麺」
これに付いてくる肉味噌ってかなり残るんです。
いつもはふつうのうどんで「じゃじゃ麺もどき」をいただくんですが
先日 この肉味噌で味噌ラーメンをつくりました。
またまた湯気に苦心して吹き飛ばしながらの撮影で手ブレ…見苦しい画像 すみません（//･_･//)
昆布とカツオ節の汁に鶏ガラスープの素を入れ肉味噌を溶き
下ろしたニンニクと生姜を少々 ラー油をタラリタラリ数滴
茹でた麺に注いで白胡麻をパラパラ ネギもパラパラ で決め手の紅生姜！
あれ？冷蔵庫に… あるはずが… ありません。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
彩り寂しいですが、しょうがないので八幡屋蟻五郎（七味）をいっぱいかけて頂きました(^o^;)
さすが白龍（パイロン）の肉味噌ですね。マジに美味しかったですよ～。
見た目はメチャメチャ悪いですけど(→o←)ゞ