本日もお天気がよく
少し風は強く感じましたが
過ごしやすい一日でしたね。
ゴールデンウィークが終わると
夏に向かってどんどん暑くなるので
元気に過ごせるよう心がけたいですね。
さて本日ご紹介するタパスは
おかずにもなりそうな
お酒が進む一品
こちら
スペイン産イベリコ豚バラ肉のキノコソテー
イベリコ豚は肉質も良く
脂もさっぱりと甘みもあって
ドングリを食べているので
ナッツの香りもあって美味しいです。
キノコに旨味が絡まって
食欲をそそるたまらない料理
是非ワイワイとお酒を楽しみながら
スペインのようにゆっくりと料理を召し上がり
爽やかな５月の夜をお過ごしください。
ご予約・ご来店お待ちしております。
テルテル