本日も日中はお天気がよく花見日和でしたね。
桜も散り始めあちこちに散った花びら
ピンクの絨毯が綺麗でした。
今日が入学式というところもあったようで
真新しいスーツ姿の学生さんが爽やかで
眩しかったです。
さて、そんなフレッシュな学生さんのような
フレッシュハーブをご紹介
ディル（dill)
セリ科のハーブで地中海沿岸から西アジアまで
広く分布しています。
ディルの語源は古代スカンジナビア語で
『鎮める』という意味
なんとしゃっくりを止める効果があるのだとか。
チーズに混ぜたり、お菓子にも使ったりしますが
やっぱり魚介との相性が一番
ディルを使って本日のオススメ鮮魚
フレッシュハーブソースになります。是非どうぞ
春先は美味しいものが沢山
ちょっとしたお祝いから
大人数の歓迎会まで
春の旬をお楽しみくださいませ。
明日明後日と天気予報では
爆弾低気圧接近との情報
皆さん春の嵐にお気をつけください。
エルヴィエントは通常通り営業しておりますので
ご来店お待ちしております。
テルテル