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今日は鶏もも肉が100グラム92円だったのでから揚げです。
レンコンも一緒にから揚げにします。
鶏もも肉 2枚
レンコン 1節
A
にんにくチューブ 2〜3センチ
しょうがチューブ 2〜3センチ
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1
ごま油 大さじ1
塩 小さじ 1/3
B
片栗粉 大さじ5
小麦粉 大さじ5
作り方
1 レンコンは皮をむいて薄切り。さっと水にさらす。水気をきる。
鶏肉は一口大に切る。
2 ボウル、又は保存袋にAを入れて混ぜて、レンコン、鶏肉を加えて30分くらい漬ける。(私は前日にここまでしておきました。一晩漬けたら味が染みました。)
3 別のボウルにBを合わせておく。
4 鶏肉、レンコンは水気を軽くきる。
3のボウルに入れて粉をまぶす。
5 油を熱し、鶏肉を揚げる。
レンコンも揚げる。
レンコンがパリパリ!![爆笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
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レンコンはポテトチップスよりもパリパリします!
味がついているので、もうやめられない!
薄切りにすると、パリパリ感が強いです。
薄切りはこちらです。
少し厚切りはこちらです。
厚切りと薄切り、どちらが美味しいか
調べたかったので、レンコンの半分は薄切り、残り半分は少し厚切りに切りました。
結果、どちらも美味しかったです!![爆笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
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(ただの食いしん坊!)
パプリカのきんぴら
材料 4人分
パプリカ 赤、黄 各1個
ごま油 大さじ1
A
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
作り方
1 パプリカはヘタ、タネを取り細切り
2 フライパンにごま油を熱し、パプリカを炒め、Aを加えて強火で水分がなくなるまで炒める。
昨日作った、かぼちゃのハニーマスタードサラダも少しだけ取り分けておいたので
食べました。
鶏肉が2枚使って606円
レンコン 133円
レタス 39円
プチトマト 50円
パプリカ 158円
かぼちゃ 0円
合計 986円でした。
今日は料理教室に行きました。
「あんぱん」を作りました。
上から、ちーず、まろん、プレーンです。
ちーずはクリームチーズとつぶあんが入っています。
まろんはマロンペーストとつぶあんが入っています。
今日は生徒が3人で先生が1人でした。
発酵の間は自由にお茶が飲めます。
隣のテーブルでは肉まんや、中華ちまきを作っているので
「中華もおいしそうですね〜」と、中華料理の話しから、
「もう、12月ですね。
クリスマスはどうしますか?」と、言う話しから、いつの間にか先生も一緒に
「ぎっくり腰」の話しになっていて楽しいです。![おねがい](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/005.png)
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今日も遊びにきてくださって
ありがとうございました。