都内在住者にとって家系は身近に旨い店がたくさんあるのが本当にありがたい
そして此処もその一軒である 『王道家直系 IEKEI TOKYO』
オープンから２年が過ぎましたがが相変わらずの人気店
豊富な卓上調味料も王道家の存在感を示すアイテムのひとつ
味変グッズの好きな客にとってはヨダレモノとのこと
かく言う私もライスには「無限にんにく🧄」と「豆板醤」は欠かせないアイテム
今回は平日にもかかわらず無限たっぷり♫
ラーメン（並）８５０円＋海苔増し１００円のド定番
コールは味濃いめ、麺柔らかめ、油普通のこれまたド定番
パンチのあるパワー全開の醤油豚骨スープは味濃いめにするとジャンク感マシマシ
多少「健康」を気にする年代になっても今日だけは許して！となるｗ
ずっしりしたスープでありながら旨味と醤油のバランスが抜群なのです
麺やわらか目はスープの絡み具合がはんぱなくて麺とスープの一体感が味わえます
そのうえ最後までダレないので快感がず～と継続している感じ(///∇//)
スモーキーな豚モモはミシッとした肉質でありながらサクッと噛み切れる柔らかさ
何でもかんでも燻煙すればいいってもんじゃないけど王道家はこれでいい
スープとの相性のさえ良ければなんでもアリ
『秘技海苔巻』(￣^￣)ゞ
ライス＆粗挽きトウガラシ＆無限ニンニクの最強コンビを海苔で巻くので逃げ道のない旨さがここで完結
王道家の写真を整理していたら１０年ほど前の柏王道家の写真が出てきた。。
そうだ。。。玉ねぎトッピングを忘れてた。。。次回はこれだな_φ(･_･
ご馳走様でした<(_ _)>
チェの好み度( ..)φメモ
★★★★★★★★★★