関東地方も梅雨に入り はっきりしない天気が続いてます
そんな梅雨の合間に訪問した赤坂味一 本店
最近のこと 亀戸支店の味に？？が点滅したので本店訪問
スーパーシンプルなメニューと価格にいつもホッとさせられます
何年か前は中華そばが５００円でしたが それでもリーズナブルと思います
普通盛でもたっぷりの麺量ですが この日は１００円プラスで麺増量を注文
中華そば（大盛）７００円
普通のラーメン丼よりひとまわり大きな丼なので大盛にしても圧迫感はありません
スープは煮干と動物系のバランスが絶妙
あっさりしていながら旨み十分で飽きのこない味が人気の秘密
醤油ダレもしっかりしていますが インパクトを求めるなら味濃い目がおすすめです
永福町系と言われていますが 今となっては独自の味になっているように思います
麺は船橋の老舗製麺所である山田食品製
モグッとしたカタメの茹で加減なのでカタメで注文する必要はありません
でもカタメで注文している常連さんが多い(;^_^A
スープをかなり吸収しますがダレることのない麺なので大盛りでもＯＫ
メンマもチャーシューもやや甘めの味付けで懐かしさを覚えます
あくまでも個人的な意見ですが亀戸は少しおとなしくなっちゃったように思います
午後１時半を過ぎても次から次へとひっきりなしにお客さんが入ってくる
改めて常連さんに支持されているお店の底力を見せ付けられました
ご馳走様でした<(_ _)>
チェの好み度( ..)φメモ
★★★★★★★★★☆