強烈な向かい風を受けながら三ノ輪からチャリでえっちらおっちらA=´、｀=)ゞ
全然前に進まないけど帰りはきっと楽だと信じてペダルを踏み込む
松原団地までは約１６キロの道のりですねぇ～
開店４０分前に到着するも既に１２人待ち。。。
ちょっと面食らいました(^_^;)
結局開店時には３０人以上の行列になっていました 人気ですねぇ
セカンドロットでやっと入店
カウンターにはシックは透かし柄のランチョンマットが敷いてあります
醤ソバ ９００円
平日は「NOODLE STOCK鶴おか」としての営業
日曜は「NOODLE LOUNGE醤（ひしお）」としての営業ですが醤は来週で終了するとのこと（店舗移転するみたいですが詳細わからず・・）
「紫くろ㐂」のような継続性は無いようです
スープは名古屋コーチンなどの丸鶏と真鯛などの魚介を加えている
なにより醤油の味わいが鮮烈です
鶏の芳醇な旨みに寄りかからずにあくまでも醤油を主人公にしているところが良いなぁ
醤油好きはとにかく醤油が好きなんです！(笑)
全粒粉の麺はクセがなくスープの吸収も適度で美味い麺です
スープとの相性はとっても良いのですが後半すこしダレちゃった感じ
大葉を挟み込んだ鶏チャーシューとイベリコ豚の肩ロースも実に美味い
最近はイベリコ豚やガリシア栗豚やモチ豚など美味い豚さんが食べられのがウレシイ
お店を出るとまだまだ行列が(^_^;)
この日は寒かったので待ち人には厳しい環境でしたが来た甲斐がありました
ご馳走様でした<(_ _)>
チェの好み度( ..)φメモ
★★★★★★★★★☆