miniラーメン雑技団の2軒目は桜台の「破顔」さんです♪
メンバーは引き続きにゃほとさん 、O’kajimaさん 、チェの3名部隊
「破顔」さんもチェは初訪問です。
ヒバジでかなり満腹になりましたが、もう1件くらいは大丈夫でしょう(^^ゞ
こちらのお店もかなり高い評価のお店なので期待大ですね~
12時ちょっと過ぎでしたが、以外にも待ちはゼロ
桜台の北口からお店の看板が見えちゃいます
普通の「汁なし」を注文するはずでしたが、つい「煮干し汁なし」をポチットナ・・
深い理由はありませんが、「煮干し」の誘惑に負けちゃいました(^_^;)
「汁なし、つけ麺」は割スープ出来るようですが、忘れてました・・不覚ガクッ
店内はけっこう暑い今日はまだ涼しいからいいけど・・
炙りチャーシューの煙が漂ってます。この香りが食欲をくすぐります♪
麺の上には、炙りチャーシューと刻みネギ、細切りメンマ、味付け玉子ハーフ、
カツオ節系の魚粉の構成
では、マゼマゼして麺を一口・・ウッ!ショッパイ!(゚Ω゚;)
ちょっと驚くくらいショッパイのです
いつもこんな味なのだろうか?ネギをうまく絡めて食べないと、ちょっと辛い
濃厚な醤油ダレは鰹節系の香りが強く、あまりニボ感は感じない。
麺は三河屋製麺さんの太麺。
かなり弾力があり、固めの茹で加減。顎疲労度は神保町の用心棒 に匹敵。
でも・・あまりに固い・・何と、麺の中心に芯が残っている・・
固めは悪くないけど、芯が残っているのは如何なものか??
炙りチャーシューは美味い!(^^♪
適度な味付け具合なので、肉の旨味とスモークの香りが引き立ちます♪
結局、スープ割を忘れて、お水をガブガブ飲みながら何とか完食。
比較してはいけないが、用心棒さん の「汁なし」と比べると
大変申し訳ないが月とスッポンくらいの差がある。
もちろん、あくまでも個人的な感想ではありますが・・・
と、言う訳で「二郎 ひばりヶ丘」 →「破顔」のmini雑技団ツアーはこれで終了。
今回はお酒抜きだったので、比較的身体に優しいツアーでした(≡^∇^≡)
住場所:東京都練馬区桜台1-5-11
交通:西武池袋線桜台駅北口、徒歩30秒
営業:11:30~14:00 18:30~22:00
定休:月曜日
写真:煮干し汁なし(並)650円
地図:↓