京都に本店を持つ「無鉄砲 東京中野本店」。中野とあるが、西武新宿線の
沼袋駅から徒歩7分位の場所だ。 決して立地的には恵まれていないが
既に相当なファンを掴んでいるらしい。
カウンターには辛高菜や練りゴマ、紅生姜、ニンニクなどが並んでます。
ほ～追いスープがあります(^_^.) 濃厚スープなのでこれで薄めてくれるん
でしょうね。でも濃厚好きだから関係ない(^^)v
豚骨ラーメン７５０円。確かにドロッとしてますね
豚バラチャーシューとネギ、メンマ。海苔1枚。
スープを一口飲むと、昔一度食べた天下一品が記憶中枢を駆け巡る。
しかし、想像していたほどしつこくない。豚骨をとことん溶かしたスープ
とは聞いていたが、臭みもなく、逆に甘さを感じるくらいだ。
麺は中太のしっかりした歯ごたえの麺。これは好きですね。
スープの絡みは見ての通りです。ザバッとすくい上げてきます。
う～ん、ちょっと厭きてきた
でも割りスープ頼むのは自分の中で
許せないのでガマンガマン(^_^)
良く味付けされた薄いチャーシューが４枚くらい入ってますが、スープに
やや負けてるかな～
何とか最後まで完飲。クノールカップスープを２人前溶かしたくらいの
粘度と言えば分かりやすいかもしれませんね。
しかし、豚骨と水だけで作られたスープとは思えない。
これがこの店の強烈な個性なのでしょうね。
「ご馳走さま！」と店を出ると、店員さんが必ず表まで出てきて
「ありがとうございました！」と言ってくれます。これはちょっと感動しますね。
場所：東京都中野区江古田４－５－１（新青梅街道沿い）
交通：西武新宿線「沼袋駅」徒歩７分くらい
営業：１１：００～１５：００ １８：００～２３：００
定休：月曜（祝日でも月曜）