良く切れるぅ～

18年使っていた包丁の柄の木部分がパッカリ取れてしまった。
修理を頼んだところ２～３週間かかるとのこと。
その間使う包丁がないので（あと持ってるは出刃とペティナイフとパン切り用だけ）
持っていなかった牛刀を購入。
包丁は鋼のものを使っていて、使っていたヤツもちゃんと研いでいたつもりだったけど、やっぱりプロの研ぎたては良く切れる。
あまりに気持ちよく切れるので、訳もなく細切りをしてしまった。